Avocado Toast

Sur 1 tranche de pain complet légèrement toastée (grillée) grattez une gousse d’ail, puis tartiner l’avocat grossièrement écraser. Salez, poivrez, posez un œuf au plat ou poché. Servir avec des copeaux de parmesan ou des graines germées.

(Le pain peut être au levain ou aux céréales, vous pouvez agrémenter en épices et herbes aromatiques selon vos goût)

Idéal en petit déjeuner ou en repas du midi avec une salade ou des légumes sautés ou potage.